Per quanto ricchissime di benefici, le castagne vanno consumate con moderazione, essendo piuttosto caloriche: scopriamo quante se ne possono mangiare al giorno per uno spuntino nutriente, ma non troppo pesante.
Frutto simbolo per antonomasia dell’autunno, le castagne sono amatissime per il loro sapore delicato e dolciastro e, proprio per questo, sono adorate da grandi e piccini. Associate a questo periodo dell’anno, già solo sentire il loro profumo fa venire l’acquolina in bocca. Oltre che davvero deliziose, sono un concentrato di proprietà benefiche per l’organismo, aiutando la regolarità intestinale e permettendo di fare un boost di energia, essendo immancabili sulla tavola: tuttavia, è importante consumarle con parsimonia in quanto sono ricche di calorie.
Ma quante se ne possono mangiare al giorno? Scopriamolo di seguito insieme: presta attenzione, perché esagerare con il consumo di castagne potrebbe far schizzare le calorie assunte in una giornata.
Castagne, un alimento ricco di proprietà benefiche per l’organismo
Per secoli le castagne sono state definite come il “pane dei poveri”, proprio per via dei loro innumerevoli benefici, rappresentando una preziosa risorsa nutrizionale. Dalle ottime proprietà nutrienti, si presentano in varietà differenti: spesso vengono confuse con i marroni, che a differenza di queste sono più piccoli e presentano una forma tondeggia, la buccia più scura e sono maggiormente schiacciate nella loro parte superiore.
Le castagne racchiudono acqua, fibre, carboidrati, grassi, zuccheri, colesterolo e proteine: essendo ricche di proteine, carboidrati e sali minerali sono un concentrato di proprietà benefiche per l’organismo. Alleate per la regolarità intestinale, aiutano anche il sistema nervoso e permettono di combattere stanchezza e stress, rappresentando una soluzione se si soffre di anemia. Inoltre, racchiudendo acido folico, sono ideale per le donne in dolce attesa (in questo articolo ti abbiamo parlato della dieta da seguire per garantirsi una vita longeva).
Quante castagne si possono mangiare al giorno?
Consumabili sia cotte, che crude, bisogna tenere conto che, seppur estremamente benefiche, le castane sono molto caloriche. In 100 gradi contengono circa 193 calorie crude, mentre 120 se cotte. Proprio per questo vanno mangiate con attenzione, anche perché una tira l’altra: la dose giornaliera ideale e di circa 40 grammi al giorno, pari a 5-6 castagne, rappresentando una perfetta opzione per la merenda, ma anche per un goloso spuntino post cena.
Tra le controindicazioni delle castagne rientra il fatto che racchiudendo molti carboidrati non sono alleate della dieta e risultano inadatte per quei soggetti con patologie come diabete e per chi soffre di obesità e colite. Inoltre, potrebbero incidere su coloro che presentano problemi intestinali: se si rientra tra queste persone è maggiormente indicato mangiarle cotte, in forno oppure bollite, evitando invece quelle crude.
